photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Poste à pourvoir pour le 01/03/2025. Sous l'autorité du chef de cuisine, et dans le cadre de la mise en place d'une cuisine centrale fixé au 03/03/2025, vous collaborez au sein d'une équipe de 13 agents à la confection et au suivi des repas depuis la commande de marchandises jusqu'à la distribution (900 couverts / jour). Vous assistez le chef de cuisine et son second dans la production et la distribution des repas dans le cadre d'une restauration durable et de qualité. Vos missions sont les suivantes : Ø Confection des repas : o Préparer les matières premières alimentaires à partir de produits frais non transformés (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) dans le respect des protocoles. o Confectionner la totalité des repas servis : entrées froides, entrées chaudes, potages, viandes, poissons, légumes, féculents, entremets, pâtisseries, compotes o Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; o Assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; o Respecter impérativement les délais de fabrication Ø Entretien-nettoyage et rangement de la cuisine : o Assurer l'entretien de remise en l'état de l'unité de production o Vérifier[...]

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-Jourdain, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons un chef de partie HF pour notre restaurant situé à L'Isle Jourdain. La personne devra seconder le chef de cuisine dans l'élaboration des menus servis à nos clients: de l'entrée au dessert. Il Elle devra être force de proposition dans l'élaboration de nouvelles recettes. Nous recherchons une personne motivée et volontaire. Les novices ayant une base en cuisine seront les bienvenus . Nous pratiquons une cuisine traditionnelle avec des produits frais. Nous sommes ouvert du mardi au samedi: seulement un service le mardi et mercredi midi, et 2 services les jeudi, vendredi et samedi.

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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boucherie - Charcuterie

Saint-Yorre, 32, Allier, Occitanie

Vos missions : - Préparer des plats traditionnels et créatifs avec des produits frais et de saison - Travailler en équipe pour garantir la fluidité des opérations et la qualité des prestations - Assurer le bon déroulement des prestations sur site en prenant des initiatives pour résoudre les imprévus - Participer à l'élaboration des menus et gérer les stocks et approvisionnements - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : 2 d'expérience en cuisine artisanale ou traditionnelle Capacité à prendre des responsabilités et à travailler en équipe Autonomie, réactivité, rigueur et respect des normes HACCP Dynamisme, envie de s'investir dans une entreprise artisanale Particularités : - Travail en présentiel - Travail en journée (amplitude horaire de 6h à 14h) - 1 week-end sur 2 travaillé Nous offrons : Un environnement de travail moderne et convivial L'opportunité de travailler avec des produits locaux et de qualité Une rémunération selon expérience et compétences Prise de poste début novembre 2024

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MARCHÉ DE PRODUCTEURS DU DIMANCHE MATIN - CONDOM

Marché

Condom 32100

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Un protocole sanitaire règlementaire a été mis en place afin d’assurer le service en toute sécurité. Sur les marchés du Gers, nous, petits producteurs gersois cultivons d’abord la convivialité, le contact direct, l’échange. Qui mieux que nous peut vous parler de circuit court et de produits frais et de qualité ? Se nourrir de rencontres, c’est aussi cela qui fait le charme des marchés de nos villes et villages gersois gersois. Si vous aimez les rendez-vous gourmands et humains, avec nous, vous allez vous régaler ! Venez nous rencontrer sur le marché Terra Gers® "plus près, plus frais, plus vrai" ! Les producteurs locaux vous donnent rendez-vous le dimanche matin, à Condom, pour déguster le Gers ! Faites votre marché, et retrouvez des produits frais et du terroir, dans une ambiance chaleureuse ! Les producteurs de fruits, légumes, pâtisserie, fleuristes et autres vous attendent, boulevard Saint-Jacques, et vous offriront les saveurs et les couleurs du sud-ouest. Venez et repartez le panier remplit de produits de saison et de conseils cuisine.